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该剧以一个徽(huī )厨跌宕起伏的(de )人生传奇故(gù )事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所(suǒ )迫只得来到一(yī )家酒楼当了一名小伙计，开始(shǐ )了他的传奇人生。他亲历(lì )过辛亥革命、北(běi )伐战争、土地革命战(zhàn )争、抗日战争和解放(fàng )战争等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同(tóng )伴的(de )排挤，创业时的曲折(shé )艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就(jiù )了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作(zuò )为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。