该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇(qí )故事展示了近代徽商和徽文化(huà )的厚重历史。胡文清原为晚(wǎn )清一官宦世家的公子,因突遭家庭变故,为生活所迫只(zhī )得来到(dào )一家酒楼当了一名小伙计,开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命(mìng )、北伐战争、土地革命战争(zhēng )、抗日战争和解放战争等重大社会(huì )变革,经历了学艺时的(de )种种磨难和同伴的排挤,创业时的曲折艰辛和内讧,事业发展时的日本人和汉奸的迫害,以及家庭内部的冲突和感情(qíng )危机等等种种人生曲折和(hé )艰难,终以“忍辱负重,百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精神,造就(jiù )了徽菜的辉煌,成为徽馆业的领军人物,在新中国成立(lì )的庆祝活动中,胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进(jìn )京献艺。
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