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该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇(qí )故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为(wéi )晚清(qīng )一官宦(huàn )世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他(tā )亲历过辛亥革命、北伐战争、土(tǔ )地革命战(zhàn )争、抗日战争和解放战争等重大社(shè )会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日(rì )本人和汉奸的迫害，以及(jí )家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成(chéng )立(lì )的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代(dài )表同全国其他几大菜系(xì )代表一起受邀进京献艺(yì )。